Câu chuyện sản phẩm “Trà giấc ngủ”

Ông Trang Sử – một người đàn ông bé nhỏ, quê Hà Nội, lên Tây Nguyên sau ngày Thống Nhất. Thời gian trôi qua, ông thấy rằng những cái rẫy của bà con trồng trọt nay đã bạc màu, nhưng người dân Tây Nguyên nghèo lắm, họ không có khả năng để trồng rừng. Thế rồi, ông một mình lên núi vá lại những cánh rừng. Nhiều năm sống giữa núi rừng, ông hiểu thiên nhiên luôn duy trì một trật tự sống song song, các sinh vật sinh sôi nẩy nở đều phụ thuộc và hỗ trợ lần nhau. Chính vì vậy, ông đã liên kết, cùng bà con trồng nên những cánh rừng trên những cái rẫy bạc màu, đồi trọc,…để bảo vệ rừng; đồng thời tận dụng những tán rừng “Đại Ngàn” hướng dẫn người dân trồng thảo mộc dưới tán.

Thảo mộc mà ông cùng bà con trồng được rồi thu hái và sơ chế, chế biến, tạo ra món Trà Thảo Mộc -Trà giấc ngủ, đậm đà, hòa quyện hương vị núi rừng Tây Nguyên – Kon Tum và còn mang một thông điệp “Ngủ say dưới tán” đúng như cái cách mà món Trà Thảo Mộc – Trà giấc ngủ được chế biến nên: Trồng rừng để có những tán rừng – Trồng thảo mộc dưới những tán rừng ấy – Thu hái thảo mộc và chế biến ra món Trà thảo mộc – Trà giấc ngủ mang đến sự an lành, sức khỏe cho mọi người.

Với mong muốn tạo nên những cánh rừng, những đồi trọc có sự sống nên mục đích ban đầu của tôi chỉ là việc trồng rừng để rừng thêm xanh, bảo vệ rừng; nhưng sau nhiều năm nghiên cứu, tôi đã cùng bà con tận dụng trồng thêm những loại thảo mộc dưới những tán rừng để cùng tạo ra món Trà Thảo Mộc thơm ngon và cùng nhau phát triển thành lập nên Hợp Tác Xác Trồng Rừng Hôm Nay.

Văn hóa trà trong đời sống được người Việt đã duy trì từ nhiều năm. Nhâm nhi chén trà là khởi đầu cho những cuộc gặp gỡ hàn huyên của bạn bè tri kỷ, của những cuộc giao lưu bất chợt để từ không quen biết trở thành bạn. Có thể thấy, uống trà không chỉ là thói quen hàng ngày mà nó còn là một trong những nét đẹp truyền thống đậm đà bản sắc văn hóa của người Việt. Đặc biệt là những ly Trà Thảo Mộc được làm từ thảo dược trồng dưới tán rừng đã nâng giá trị của đồ uống này từ một nét văn hóa đại chúng thành một thú vui tao nhã mang tính nghệ thuật, mang đầy hương vị thiên nhiên làm tinh thần sảng khoái, thích hợp cho mọi đối tượng sử dụng.

Hợp tác xã chúng tôi đã nghiên cứu sâu về các loại thảo mộc, đặc tính, lợi ích riêng từng loại, sau nhiều lần chọn lọc và thử nghiệm phối trộn các loại thảo mộc khô: lá Đinh lăng, lá Lạc tiên, và nụ hoa tam thất với một tỉ lệ riêng để đạt được hương vị như mong muốn, đem lại sự khác biệt cho sản phẩm, đưa ra công thức chuẩn để sản xuất nên một loại Trà với tên gọi là “Trà Thảo Mộc – Trà Giấc Ngủ”. Hợp tác xã luôn đặt phương châm “Biết ơn đại ngàn, biết ơn bạn!”  nên những sản phẩm mà Hợp tác xã chúng tôi làm ra luôn đặt tình yêu núi rừng, lòng biết ơn sâu sắc đến với núi rừng và biết ơn những người “bạn” đã thưởng thức món trà của chúng tôi.

Trong 02 năm phát triển, Hợp tác xã chúng tôi đã luôn đồng hành cùng bà con phát triển không ngừng vùng trồng thảo mộc để sản xuất Trà Thảo Mộc, đồng thời chúng tôi luôn mong muốn giúp bà con nâng cao thu nhập, góp phần làm phát triển kinh tế của địa phương.
Trà Thảo Mộc – Trà giấc ngủ không chỉ là một món quà từ thiên nhiên mang hương vị tuyệt hảo mà còn giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và tạo ra một trạng thái thư giãn tuyệt đối cho tâm hồn. Hương vị đặc biệt này cũng chính là sự giao thoa giữa trí tuệ, tình người, nguyên liệu vùng miền của trà thảo mộc, nó thấm cả vào vị giác, len lỏi từng tế bào cơ thể đem lại cảm xúc khó quên.